对于广东河源和平县人来说，猕猴桃应该是无人不知，无人不晓了吧。河源市和平县是华南地区最大的猕猴桃生产基地，也是广东省唯一的国家猕猴桃生产基地县。广东这个地方的猕猴桃，外表不如奇异果靓丽，但肉质不比奇异果差，果肉清甜嫩爽！
（本文配图为高山黄心猕猴桃）
不要在问广东能不能种植猕猴桃了，因为在广东的很多地方都有小面积的猕猴桃商业种植了，比如韶关、梅县、河源、清远这些地方都可以正常种植和结果，而且在佛山和广州等地也有种植猕猴桃的先例了，奇异果有的种了4年，有的是第三年，刚开始挂果，没有打任何膨大剂，果型和大小可以接受，7月15日就可以采摘啦！这是一个祖籍湖南的老先生的成功经验，他在佛山种植猕猴桃已经十几年了，种植的也不多，只有几株，大家看到的红心猕猴桃市场价格在15～20元一斤，市场销售基本上是产自四川的红心猕猴桃，因为四川是红心猕猴桃原产地，对红心猕猴桃这个品种管理也比较到位。红心猕猴桃是我国科学家通过对生长在山区野生猕猴桃选育而成的一种稀有优良品种，具有果实美、口感好、营养价值高、甜度高等优点，非常适合我国喜欢吃甜的习惯，其市场价格比绿心和黄心猕猴桃要贵。又因其鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红心猕猴桃”。
（本文配图为高山黄心猕猴桃）
▲红心猕猴桃苗
▲猕猴桃冷藏库
▲阳光金果猕猴桃花粉
▲阳光金果猕猴桃采收
▲猕猴桃高枝牵引
▲g3 kiwi kiwi picking
▲golden kiwifruit vine
它为何叫猕猴桃呢？小编翻阅史书，明代李时珍在《本草纲目》中这样描述它：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”现代人的说法是因为其果皮覆毛，果实挂在树上，像一个个小猕猴，所以叫猕猴桃，别名叫奇异果。实际上奇异果的前身是猕猴桃，原产于中国，1905年左右新西兰人将猕猴桃带回当地培育种植，之后名声大振。
经过十多年的科学研究，和平县水果技术人员先后选育出“和平1号”、“和平2号”、“武植3号”、“翠玉”、“红阳”“华特猕猴桃”“毛花猕猴桃”“软枣猕猴桃”等优良的猕猴桃品种，其口感好，成熟期早而且长，属国产猕猴桃之上品。和平猕猴桃表面偏深绿色，茸毛多、较硬，若只看外表，和平有机猕猴桃卖相不如奇异果靓丽，但和平猕猴桃肉质不比奇异果差，果肉清甜嫩爽，深受广大人们的喜爱。红心猕猴桃因其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，维生素含量高、营养丰富等特点，近年来逐渐成为消费者喜爱的水果。
河源和平县地处粤东北部东江上游，粤赣边境的九连山区，是国家重点生态功能区和省林业重点县之一，猕猴桃抗风能力弱，其山区环境能够提供天然的屏障。下车镇是和平猕猴桃的核心种植区。下车镇处于三面环山、一面向北的地形，气候温和，光照充足，四季分明，年降雨量充足，这里气候宜人、风光秀美、空气清新，有最适宜猕猴桃生产的600米以上海拔高度、肥沃的土壤、充足的光照、适宜的温差等理想条件，造就了风味独特的本地阳光金果猕猴桃。
进入三伏天，天气炎热，非常适合吃猕猴桃。夏天切开一个和平有机猕猴桃，还未吃到嘴里就能闻到浓郁的果香，果肉清甜嫩爽，果汁充盈，总让人吃完一个还想再吃一个。另外也可以把猕猴桃去皮榨汁，每天中午或者睡前来一杯猕猴桃汁，让人舒服极了！
和平猕猴桃虽然外表不如奇异果靓丽，但肉质不比奇异果差，果肉清甜嫩爽，甜酸宜人。新鲜采摘的东红猕猴桃一般都是比较硬的，最好在阴凉的地方放上一个星期左右，果肉稍微比较软的时候才能食用。另外夏天放在冰箱内可延长保存时间，且吃起来味道独特。小伙伴们，你吃过广东和平猕猴桃吗？
