最近几年,农业炒得火热,很多人投入到有机农产品的种植、营销大军当中,很多人认为,有机农产品的价格高,就必然存在暴利。但实际上,就中国目前的情况来看,做有机农业困难重重,基本90%以上的农场都在亏损,余下的10%可能刚刚维持收支平衡,淡然还有更多你看不到的,因为都死掉了你当然看不到了。
(本文配图为贵州遵义播宏猕猴桃花粉基地疏果照片)
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃施肥照片)
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业猕猴桃苗种植基地)
缘何一批有机农场会经营不下去呢?倒闭的原因各有不同,以下五种须警惕。
死于乡土社会的隐形成本
我们有不少人做有机农场,就是先找地,哪里环境好,就往哪里去。通常就是和政府合作把 村民的地租下来来做,尤其是国家推动土地流转的当下。
(本文配图为贵州遵义播宏猕猴桃花粉基地喷施叶面肥)
(本文配图为新西兰阳光金果G3猕猴桃)
在美国人写的书里,无论在哪里做农场都一样,买一块地就行了,不会有什么问题。但是在中国,乡土意识很浓厚,外来人大量圈地,对于当地人来说就会有一种侵入感(也许未来这种意识会慢慢消失)。
启示:很多农场因为跟当地居民脱离而引发一系列矛盾,预防这种结局的比较聪明的做法,就是找一个当地人一起入股, 做合作人,这样都会由这个本地合伙人处理这些令人头疼的问题。如果合伙人在当地比较有威望,这种麻烦自然就少得多。
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃施肥)
死于用工厂思维来管理农业
很多老板以前是开公司的,转型做农场之后会按照原来公司运营的思路来运营,比如,找一个职业经理人来做管理,找一些农大的毕业生来做技术,找一些农民来做劳动力。这样做几乎是必死无疑的。
(本文配图为新西兰阳光金果猕猴桃)
首先,我们看这种方式和中国传统的小农耕作生活方式严重违背。对于传统小农来讲农业既是工作也是生活。早上天一亮就起来,趁凉快下地干活去,等太阳大了再回家吃早饭,然后干点家里的杂活。中午吃完午饭睡个长长午觉,下午太阳没那么大了,再下地干活去,一直干点天黑才回家。而公司式的做法是早上9点上班,下午6点下班,这是农民最不愿意干活的一段时间,如何保证劳动的效果?
(本文配图为有机猕猴桃丰收)
其次,做有机农业,初期通常是没有办法做绩效考核的,这就是为什么联产承包责任制最有效率。一旦没有办法做考核,农民必定就会出现磨洋工的现象。所以就会出现劳动效率低,生产成本高的情况。
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃采摘)
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃花粉)
启示:如果农场经营者自己对农业有兴趣,自己钻研有机农业技术,自己做管理,运营的效果会大不一样。以北京有机农夫市集为例,市集的摊主基本上都是这样,而且以自己家劳动力为主的农场效益最高。
死于对有机农业的错误理解
过去我们通常一提有机农业、生态农业,必定要提生物多样性,提种养结合,提生态循环。但是我们发现这个观念害死了很多人。
因为农场管理上,一个品种就是一个专业。一个农场是没有办法这么多个专业搞好的,技术上有难度,管理上也有难度。
(本文配图为贵州遵义播宏猕猴桃花粉基地疏果照片)
我们看看农村,有养猪专业户、养鸡专业户、种菜大户、种粮大户,就是没有人做综合大户,因为这不符合常识。
启示:我们往往容易忘记“做专、做精”这个常识,什么都种,什么都养,而且目标都是高价出售,这样的农场必定又忙又乱。建议每个农场还是做出主打产品,做精主打产品。
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃采摘)
死于资金链断裂
很多人认为做农业花不了太成本,实际上做农业的基本特征就是投入大,周期长,回报慢。所以很多人对于农业投入的预算是有严重的误差的。
曾经有三个年轻人,投资一个100亩的农场,开始以为30万足够了,但是仅仅半年30万就烧光了。那么,做农业需要多少的准备金?最少一亩一年需要1万元的投入,要有预期,最少三年不盈利,所以最少300万。之前有做农业的朋友说,通常把你自己的预算加个零就是最后的实际投入,这个说法是很准确的。
(有机红心猕猴桃和黄心猕猴桃有什么区别)
启示:因为资金断裂,很多农场难以为继,只能宣告停产。所以,要多调查,多考察,做好详细、充足的资金预算;根据自己的资金情况,做好逐步开发的计划;将有限的资金用在最需要的地方。
死于对市场的认知不够
很多人认为目前食品安全问题这么严重,身边这么多朋友有需求,种出来一定大家抢着要。实际上是不是这样子呢?有很多人在吃亏,种出来的产品没地方卖。
(本文配图为贵州遵义播宏猕猴桃花粉基地疏果照片)
很多人这么想,现在的高收入群体多,有这部分人群吃我的产品就够了,或者针对某个小区,有一定比例的人就够,其实这都是算不准的。实际上由于价格和信任的问题,有机产品的推广需要很大的营销成本和时间成本。
有一则新闻报道,深圳的一家高端蔬菜配送公司倒闭了。这家公司2年积累了2000个订户,每个订户的获取成本5000元,大约每个试用客户要送100元左右的菜试吃,试吃的人里面大约每50个会有一个成为最终的订户。所以两年光是推广就花了1000万。最终因为推广成本太高而关门。
有机猕猴桃是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的生产方式。以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机猕猴桃和其他有机产品,越来越受到各国消费者的欢迎。
(本文配图为贵州省遵义市播州区三岔红心猕猴桃丰收)
启示:因为有机农产品与普通农产品在价格上有很大的区别,因此,我们在做有机农业之前是需要了解市场,做好市场分析,找准销路。这样,才不至于陷入产品出来了没有销路的困境。目前,做有机农场有一种行之有效的方法,即社群营销,比如,农场在生产的同时会做线上社群,常见的是微信群、QQ群,然后通过群关系的维护开发忠实购买粉丝。另一种则是订单农业模式,即,先召集会员并收取费用,再进行生产。
记者获悉,贵州播宏猕猴桃果园有限公司拥有技术人员及基地管理人员56人。聘请了知名猕猴桃技术专家总顾问,为公司制定高标准质量体系并提供品种选育及果园栽培管理等技术。目前已投入1000多万元建成农旅一体化高标准猕猴桃种植示范园1200亩,以“公司+基地+合作社+贫困户”带动周屯移民扶贫搬迁点建档立卡贫困户14户47人,按人均1亩地建成“猕猴桃精准脱贫示范基地”150亩。
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(本文配图为贵州遵义高山有机猕猴桃基地春季果园)
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(贵州遵义高山红心猕猴桃认养)
(贵州遵义高山红心猕猴桃私人订制)
(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃采摘)
(本文配图为贵州省遵义市播州区三岔红心猕猴桃丰收)
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(本文配图为遵义市播宏果业黄心猕猴桃苗圃)
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