美国Rutgers大学PaulLaChance博士针对27种日常最受欢迎的水果研究，发现奇异果富含最多的植物性生理活化物质：1.营养最高：DV/100g（每100克水果所占每日营养建议摄取量DailyValue的百分比）为27种水果之冠。
▲红心猕猴桃果园
▲阳光金果G3
▲猕猴桃花粉
▲阳光金果猕猴桃
▲golden kiwi growing zone
▲猕猴桃苗
▲猕猴桃撕袋子
2.热量最低：被测定为CPN（CaloriesPerNutrient，每单位营养素所含的热量）最低。
3.维生素C的“最佳来源”：奇异果中维生素C含量的DV值为230%，超过柳橙的1.7倍，是足以提供人体一天所需维生素C建议量的水果之一。被测定为维生素C的最佳来源。
阳光金果富含的营养成分包括：β－胡萝卜素、维生素Ｅ、维生素Ｃ（抗坏血酸）、叶绿素、精氨酸、多酚类等，营养最高，奇异果的主要营养与价值有：
1.提高免疫力，尤其是术后、病后、体弱、孕妇，能抑制致癌物质。
2.抗辐射、抗氧化、抗自由基，具有抗衰老、美容养颜的作用。
3.降血糖、降血脂，抑制体重、体脂、血清胆固醇以及三甘油上升。
4.保肝解毒，防治病毒引起之肝脏疾病，以及肝病后的肝功能恢复及保健。
5.促进肠胃蠕动，增强消化能力。
在美国食品科研中心排列的27种最受欢迎的水果中，猕猴桃位居榜首，营养价值名列第一：营养价值高而热量却很低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能，缓解衰老、预防心病，堪为“水果之王”。
