从中国“鹅莓”到新西兰奇异果

美国Rutgers大学PaulLaChance博士针对27种日常最受欢迎的水果研究,发现奇异果富含最多的植物性生理活化物质:1.营养最高:DV/100g(每100克水果所占每日营养建议摄取量DailyValue的百分比)为27种水果之冠。

2.热量最低:被测定为CPN(CaloriesPerNutrient,每单位营养素所含的热量)最低。

3.维生素C的“最佳来源”:奇异果中维生素C含量的DV值为230%,超过柳橙的1.7倍,是足以提供人体一天所需维生素C建议量的水果之一。被测定为维生素C的最佳来源。

阳光金果富含的营养成分包括:β-胡萝卜素、维生素E、维生素C(抗坏血酸)、叶绿素、精氨酸、多酚类等,营养最高,奇异果的主要营养与价值有:

1.提高免疫力,尤其是术后、病后、体弱、孕妇,能抑制致癌物质。

2.抗辐射、抗氧化、抗自由基,具有抗衰老、美容养颜的作用。

3.降血糖、降血脂,抑制体重、体脂、血清胆固醇以及三甘油上升。

4.保肝解毒,防治病毒引起之肝脏疾病,以及肝病后的肝功能恢复及保健。

5.促进肠胃蠕动,增强消化能力。

在美国食品科研中心排列的27种最受欢迎的水果中,猕猴桃位居榜首,营养价值名列第一:营养价值高而热量却很低;脂肪含量很低,维生素含量却丰富;其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能,缓解衰老、预防心病,堪为“水果之王”。

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