奇异果煎饼(两人份)
材料：奇异果1.5颗、红萝卜40公克、高丽菜40公克、绿海苔末2大匙、植物油1大匙、中筋面粉3/4杯、水1/2杯
做法：
(1) 奇异果洗净、去皮半颗切薄片、1颗切丝；红萝卜削皮洗净、刨丝；高丽菜洗净切丝。
(2) 取容器放入面粉、水、红萝卜丝、奇异果丝、高丽菜丝拌匀成面糊。
(3) 取平底不沾锅入橄榄油加热后，倒入做法3的面粉糊铺平，煎至两面成金黄色后盛盘，最后洒上绿海苔末、放上奇异果薄片即可。
营养评点：
奇异果配上红萝卜，这道混和了维生素A、C、E等多种丰富的营养素的综合性菜肴，满足了人体所需的热量及营养素的需求。此外这道菜肴所花时间不多，很适合喜欢在家里DIY点心的你喔。
