新西兰一年四季气候温和，阳光充足，雨量丰富，植物生长十分繁茂，成为奇异果优质的生长环境。
▲猕猴桃苗
▲gold Kiwifruit plant
▲猕猴桃花粉
▲猕猴桃包装盒
▲阳光金果猕猴桃
▲zespri goldenkiwifruit
在新西兰，有2700多个果农一共种植着10580公顷果园，2－5公顷的占45%，5－10公顷的占15%，10公顷以上的为5%。每个果农都是股东，而整个新西兰奇异果只用一个统一的ZESPRI品牌对外出口销售，集中了原来每个果农单一的力量，以一个统一的品牌和单一的窗口，统一在全球行销。果农们每年从行销局的盈利中提取分红，多数人拥有了自己的庄园，甚至游艇，过着舒适惬意的生活。这种类似于中国早年合作社的形式，在新西兰发展得有声有色。
▲猕猴桃花粉
（SunGold金奇异果）
（黄肉猕猴桃）
▲猕猴桃授粉
（猕猴桃苗）
奇异果生产种植规范化程度很高，所有生产区都分成棋盘式的格子，每个格子均有足球场般大小，四周是主要由白桦树建成的齐整的防风墙。因为奇异果是种娇贵的水果，大风、大雨、冰雹、烈日都受不了，必须精心地看护。果农通过修剪枝蔓，来控制果树的生长高度和密度，果树雌雄比例为6:1或7:1。据介绍，奇异果树是多年生的，只要照顾得当，每年都有收成，树龄不同，结出的果子也稍有不同，最年长的一棵已有七十多高龄了！
收获时，一批从世界各地招募来的临时雇工在架下采摘。采摘之前，专门的检测机构就会前往果园对即将采摘的奇异果的水分、甜度进行评估，以保证奇异果能在最恰当的状态下被采摘。
