进口金果、进口绿果、国产“红心”、国产绿果……最近一段时间以来，上海市面上猕猴桃种类越来越多，不少商贩却将一般猕猴桃贴上进口金果的商标高价出售。如何区分各种猕猴桃的品质优劣呢？记者咨询了上海市果品行业协会的专家。
▲猕猴桃包装盒
▲猕猴桃苗
▲gold Kiwifruit plant
▲猕猴桃花粉
▲阳光金果猕猴桃
▲zespri goldenkiwifruit
在曹杨路上的水果批发市场里，猕猴桃是市场里待售的主力军之一，几乎每家批发的摊位上，都堆放着上百盒的猕猴桃。在这些猕猴桃的外包装上，无一例外都是英文标记，但问问产地，批发商自己也毫不隐瞒：“都是国产的。”据该批发商说，几乎从去年开始，所有的猕猴桃外包装都变成了全外文，但实际上，产地就在四川、贵州、陕西、安徽等地。
上海果品行业协会的专家告诉记者，目前市面上形形色色的猕猴桃主要分进口和国产两种，进口猕猴桃又称奇异果，主要分金果和绿果两大类。就大多数市民熟悉的新西兰猕猴桃来说，圆头圆脑的家伙是大家所熟悉的绿果，一头尖尖的，有点“鸟嘴”状、“花冠”状的，是1991年研发成功，被选定商业化生产的黄金奇异果，即金果。
▲猕猴桃花粉
（SunGold金奇异果）
（黄肉猕猴桃）
▲猕猴桃授粉
（猕猴桃苗）
进口的金果和绿果剖开都很方便，绿果吃口偏酸，金果偏甜有薄荷味。要简单辨别是进口奇异果还是国产猕猴桃，有一个最简单的方法，那就是奇异果硬时吃味道才好，猕猴桃则必须熟透了味道才好。
佳沛目前在中国销售的奇异果品种有两类：阳光金果（Zespri Sungold）和绿果（Zespri Green），金果售价略高于绿果。未来佳沛计划以阳光金果作为打开二三线城市市场的契机——这个果肉为金色的奇异果品种在低线城市更容易形成与其他绿色奇异果的品牌差异化，从而帮佳沛打开市场——在品牌方看来，阳光金果的最大竞争对手其实并不是本土奇异果，而是进口樱桃、进口草莓、进口蓝莓等其他品类的高端进口水果。
猕猴桃选购食用小贴士 进口奇异果如何挑选
首先要注意看表面的茸毛是否完整，没有凹陷，果实饱满，握在手中略有弹性，软硬适中的为佳；其中金果颜色最亮丽，偏金黄色。
碰伤猕猴桃买不得
消费者购买猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是有小块碰伤、有软点、破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软、变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味。
苹果香蕉可催熟猕猴桃
猕猴桃的成熟需要几天时间，如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会促进猕猴桃变软变甜。
