从去年长江流域近两个月的持续高温干旱，到今年黄河流域的再次持续干旱高温，“厄尔尼诺”现象不断显示着它的淫威，使猕猴桃经受了近年来少有的“热浪袭击”和“热害威胁”，促使了广大种植户对高温热害有了深度思考。
一、热害定义
猕猴桃生长最适宜的温度为20℃-30℃，当35℃以上温度连续出现10-40小时且伴随干旱，导致植株出现一系列生理病变，如果实、叶片、枝干组织坏死等日灼症状，统称为热害。
（夏季高温缺少造成猕猴桃叶片干枯）
二、热害诱因
1.猕猴桃是藤本蔓性阔叶类果树，多数叶片无角质层，夏季呼吸作用和蒸腾作用较其他果树旺盛，而水分是调节树体抵抗高温的主要因子，一旦水分不足，抗性就会受到影响。同时猕猴桃根系分布浅，故极不耐旱。
（猕猴桃果园高温）
2.每年夏季6月中上旬，35℃高温如期来临，正是猕猴桃幼果迅速膨大和枝梢迅速抽生期，生殖生长和营养生长快速并进，树体进入到一年中生长的高峰期，此时树体进入高温敏感期。
（日晒引起的猕猴桃果实灼伤）
3.生产管理的施肥、锄草（中耕）、喷药，也是人为诱发热害的主要原因之一。施肥（特别是壮果肥）是该阶段田间的主要作业，往往一次施肥过多，施肥距根过近，肥料选择搭配不当，导致土壤浓度过高，加上水分供给不及时，根系水分容易倒流，发生肥害烧根，加速热害。果园长期采用清耕制，迫使裸露地表温度快速提高，加上中耕伤及地上部毛细根，尤其是大量使用的旋耕机械，伤根较严重，拟制了根系吸收输送水分能力，促使热害发生。夏季是病虫害防治集中期，叶面喷药必不可少，在高温干旱条件下，用药时间、药剂选择、喷药方式，稍有不慎，导致药害，诱发加剧热害。
（高温季节施肥不当可能加重热害）
4.从各个品种对高温敏感度看，抗性有明显的差异。特别是一些品种对高温较为敏感，如红阳、金艳等中华系红心品种，这些品种的特性决定了热害发生的几率和程度。
（2020年四月中旬四川蒲江红阳猕猴桃日灼伤）
三、热害反应
1.夏季热害最常见的表现就是红心猕猴桃果实日灼，通常可导致10-15%的落果，严重者可以达到50%以上日灼落果。猕猴桃失去应有的商品价值，幼龄猕猴桃尤其严重，通常可导致30%以上日灼落果。
（黄心猕猴桃日灼伤）
2.叶片枯干，早期落叶也是热害常见症状之一。35℃以上特别是接近40℃高温，对猕猴桃幼龄未封行园，危害较大，短期内会出现大量叶片干枯，即便是果园及时灌水，也不能缓解，同时果实日灼严重发生。叶片枯干的热害反应，4年以前幼龄园受害率高达90%以上，成龄封行园受害率15%左右，因土壤类型、品种特性、管理水平表现差异较大。
（红心猕猴桃日晒枯萎）
3.主干皮层坏死，输导组织破坏。这类症状多集中在高改嫁接大树未做主干防热保护的树体。严重的主干皮层高温灼伤坏死，可直接导致树体死亡。这是热害在猕猴桃上直接导致树体死亡的主要树体类型，其他热害症状一般不会导致死树。
4.树体近地表15-20厘米以上毛细根日灼坏死。这种现象多在河滩沙土地，果园未封行清耕园表现严重。由于气温在35℃以上时，裸露的地表温度可达45-50℃，甚至更高，靠近地表的毛细根灼伤坏死，直接抑制树体水分吸收输送，加速热害发生。
四、热害发生规律
高温引起的日烧，主要发生于树势较弱的初挂果园。据调查，在同等条件下，3-5年生的果园日烧发生率可达15％-30％；5年生以上的成龄园，发生率仅为10%以下。在同龄树之间，新梢数量在20个以上的，发生率5％-8％，新梢数量在10个以下的，发生率可达到20％-30％甚至更高。
（生草果园地表温度33℃，黄土地表43℃，水泥地面46℃）
由此可见，果园叶面系数是影响日烧发生程度的关键。另外，果园的地面管理亦是日烧发生的重要因素。在同等条件下，杂草丛生的果园，日烧比清耕果园轻得多。园内有草且具有60％以上覆盖面积的成龄园，一般较少发生日烧。即使在同一果园内，个别弱树发生日烧而生长健壮的树却完好无损。
五、预防措施
1.规范架型：提倡猕猴桃大棚架型。合理密植，架面空间在盛果期进行全园覆盖，避免地面裸露。
（搭建大棚架的猕猴桃幼龄果园春季照片）
2.果园生草：在未封行幼龄果园，提倡果园生草，改变清耕制度，缓冲上烤下蒸，降低热害。经测定，生草2年以上的果园，园内的空气湿度比自然湿度高15％-18％，空气里的水分弥补了蒸腾的部分水分。
（猕猴桃果园生草）
3.及时灌水：对未遮阴封行果园，特别是不保水蓄水的沙土地，在高温来临时及时灌水，保持适宜的土壤湿度，以此提高抗热性。灌水时间宜在傍晚至早晨灌完为止，晴天一般每隔5～7天灌透水一次，这段高温天气，少用肥，少用药，多用水，切记。
（猕猴桃灌水）
4.树盘苫墒：为了避免过分浇水对土壤透气性的破坏，在雨后或灌溉后，及时用稻草、锯末等覆盖树盘，保墒苫墒，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度，减缓热害。
5.合理负载，超载果园严格疏除多余果子，否则会加重树体水分负载，树体所有的果子均会受到缺水影响，对整个树体造成危害。
（及时猕猴桃疏果）
6.及时套袋：定果之后及时套袋，能有效防止病虫侵染，减轻病虫危害，降低狂风、日灼、冰雹不良天气对果实的伤害。套袋后猕猴桃果皮色泽均匀透亮、品相优秀；可以有效减少农药及灰尘残留，保持果面洁净和果品安全。
（猕猴桃套袋）
7.科学夏剪：对枝梢生长量小的品种或幼龄树，前期(现蕾期)早摘心，重摘心，促发枝梢二次枝萌发，待二次枝抽生无限延长生长，不缠绕不摘心，增加架面枝量，扩大覆盖遮阴，阻止热害发生。
（猕猴桃夏剪绑枝）
8.间作套种：幼龄初果树，提倡间作套种，除了提高园子前期收益，以园养园外，改善园区小气候，避免树行暴露，保持园区湿度，进而提高抗热能力，也是有效措施之一。
9.搭建遮荫：对高档高效品种，可以采用全园遮阳网搭建，采用避光栽培防止直射光灼伤果树。（国内较少采用这种方法，西方国家比如法国和新西兰都有部分果园采取了加盖遮阴网的方式）
10.谨慎旋耕：夏季施肥、中耕，尽可能浅耕，深度不超过10-15厘米，如遇高温，施肥提倡撒施，杜绝中耕，以免伤根，诱发热害。
（新西兰猕猴桃果园夏季喷雾降温）
11.喷灌系统：除了可以改善干旱季节对猕猴桃的影响，还可以实施水肥一体化，节省大量人工，从根本上解决高温日灼对猕猴桃果园的影响。
（新建猕猴桃果园同时规划喷灌系统）
六、高温与其他病害之间的关系
日烧与褐斑病的症状非常相似。生产中，群众常把日烧误认为是褐斑病而喷药防治，结果常因温度过高而造成药害。实际上，只要细心观察，二者还是可以区分的：
（1）、褐斑病症状表现。此病是一种真菌性病害从症状表现上看，多在叶片边缘产生近圆形暗绿色水渍状斑，在多雨高湿的条件下，病斑迅速扩展，形成大型近圆形或不规则形斑。后期病斑中央为褐色，周围呈灰褐色或灰褐相间，边缘深褐色，其上产生许多黑色小点。受害叶片卷曲破裂，干枯易脱落。
（猕猴桃褐斑病）
（2）、日烧症状表现。日烧属于生理性病害、无病原菌。从时间上讲，主要发生于6-7月份。该病发病迅速，一天之内叶缘即可变黑，但色较褐斑病浅；若叶缘发黑止卷，但叶缘内仍呈绿色，除药害、肥害外，一般多为日烧。
（猕猴桃叶片受到日灼枯萎）
