有种肉质金黄的奇异果上市了

最近,在家乐福超市出现了一种“奇怪”的果子:它的外表长得和普通奇异果颇为相像,但个头略大,表皮外的毛明显比较短,果肉很柔软,切开后可以用任何一把塑料勺将果肉挖出来,最后吃剩下的果皮就像两只薄薄的小碗。

这种奇异果虽然带着新西兰的标记,但其实,奇异果最早是源自于中国的。早在1904年,奇异果的种子被一位新西兰女教师无心插柳地带回了家乡,过了数年后,由于适宜的气候和水土条件,它竟然成为了新西兰的“国果”。

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兰奇异果中的黄金果品种——因它切开后,它的果肉呈现出不一样的金黄色而得名,这种黄金果,甜味大于酸味,有着以往我们吃到的奇异果所不具备的柔软和清香。但据卖场的工作人员说,黄金果相比较同是新西兰出品的绿色奇异果来说,产量少,且能品尝到的周期短,所以能否吃着也要看福分啦。
很多人在便秘时习惯了以吃香蕉来缓解,但营养师分析,香蕉中每100克含有膳食纤维1.6克,仅为奇异果的一半,而香蕉所含的热量却是它的2倍左右。而且,新西兰奇异果中还有一种奇异酵素 (含硫蛋白分解酶 - Actinidin)可加速肠道蠕动,对有便秘困扰的人来说,奇异果更有效果。另外,据营养师说,奇异果中有着其他水果中少见的钙含量,以及镁和维生素C,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用,如果在睡前吃两颗奇异果,不但可以使睡眠更深还能睡得更久。

假如觉得只是用单纯吃果肉的方法来享受奇异果太过单调,我们还可以变着花样在家里DIY一些奇异果美食,不但满足舌头和胃,还对皮肤、健康大大有利呢。

如何挑选一颗上品奇异果

挑选奇异果时,注意奇异果果实的表面绒毛要整齐、是否完整无伤、外皮自然散发光泽且无斑点、蒂头要呈鲜嫩颜色、果实用手掌握拿时稍具弹性的,才算是上品。假如你想立刻吃,就要挑选捏上去稍软的果子。买回家后的果子在室温里可保存大约一周,如放进冰箱冷藏,约可贮藏20-25天。

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发布日期:2012年07月11日  所属分类:猕猴桃行业新闻
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