黄色奇异果比绿色的营养价值高

流言:市面上黄色果肉的奇异果(猕猴桃)比绿色的更贵一些,那是因为黄色猕猴桃中含有更多的营养成分,一分钱一分货。
真相:黄色奇异果某些营养含量稍高,某些营养含量却不如绿色的,价格可能与品种、栽培成本关系更大。
论证

猕猴桃,又称奇异果、中国醋粟,是猕猴桃属中多个栽培种水果的通称(主要种源包括美味猕猴桃),其他中文名称还有猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、几维果、木子与毛木果等。

黄色奇异果比绿色的营养价值高

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此物种原生地为中国,1904年伊莎贝尔女士把中国湖北宜昌的猕猴桃种子带回新西兰之后,把种子转送给当地的果树专家,之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中,培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止,新西兰出产的绿色奇异果“kiwifruit”的名字已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。除绿色奇异果外,新西兰还研发了一种金奇异果味道较清甜,酸味弱。现在主要出产国家有意大利、中国(陕西周至县)、韩国、新西兰等。

通常都说猕猴桃维生素C丰富,是补充维生素C的良好来源。现在很多商家也是在以此作为推广手段在卖。从数据来看,黄色猕猴桃的维生素C含量高一些(其实,100克也就相差8毫克的维生素C)。可能是它贵的一个原因吧。但是,其实绿色猕猴桃也有些营养素含量高一些,比如钙含量。不过,现在大家一般更关注猕猴桃的维生素C。

当然,也可能与品种、栽培成本等有关。

供应红心猕猴桃苗
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发布日期:2015年07月02日  所属分类:猕猴桃行业新闻
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